Tourismusverein St. Vigilin Enneberg
Catarina Lanz Str. 14
39030 St. Vigil in Enneberg
Tel.+39 0474 501 037
Fax+39 0474 501 566
Anreise
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Genuss
Gewohnheiten und Tradition ändern sich, je nach dem wo man ist. Das antike Volk der Ladiner, das seit mehr als 2000 Jahren in den Dolomiten lebt, hat mit der Zeit eine sehr einfache, dafür aber sehr reichhaltige und vor allem leckere Küche entwickelt.
Tultres, cancì checi, feies mores und panicia sind die Speisen mit rätoromanischen Namen, die einst das täglich Brot der Bauern waren, die auf den steilen Hängen des Ennebergertales ihren Lebensunterhalt erwirtschaften mussten.
Heute kennt fast jeder Gast diese Namen, nachdem er einmal in einem typischen Restaurant von St. Vigil gespeist hat. Die Jahrhunderte lange Erfahrung am Herd und die Möglichkeiten der modernen Gesellschaft tragen dazu bei, dass Konsolidiertes mit neuen Ideen kombiniert wird, dazu noch exquisite Weine aus der langen Südtiroler Tradition, sind an der Basis verschiedener internationaler Erfolge für einige Restaurants aus St. Vigil in Enneberg.
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