Buongustaio

Paese che vai, usanze che trovi … ma anche cucina che puoi scoprire. ILadini, antico popolo che vive da ormai 2000 anni nelle Dolomiti, con il tempo ha sviluppato una cucina si semplice, ma molto varia e soprattutto buonissima. Tultres, cancì checi, feies mores e panicia sono piatti dal nome retoromano, che una volta erano il “pane quotidiano” dei contadini che vivevano sul ripidi pendii della Valle di Marebbe e che oggi fanno parte del vocabolario dei numerosissimi ospiti, che almeno una volta durante la loro vacanza, si fermano in uno dei ristoranti tipici di San Vigilio e dintorni, per assaggiarli. L’esperienza secolare tra i fornelli e le possibilità della società moderna, consentono di poter combinare piatti davvero interessanti, con un’ottima scelta di vini, grazie alla consolidata cultura vinicola dell’Alto Adige, tant’è che i riconoscimenti nazionali ed internazionali all’offerta dei ristoranti tipici di San Vigilio, sono pienamente meritati.