In het berggasthuis Pederü zorgen wij met lichaam en ziel voor uw welzijn – uiteraard ook culinair. En natuurlijk persoonlijk: Walter zwaait in de keuken met de pollepel, Erika en Walter staan in de bediening voor u klaar.
We serveren typische specialiteiten uit de Zuid-Tiroolse boerenkeuken. Voor de bereiding van de gerechten gebruiken we voornamelijk producten uit de eigen tuin en boerderij of uit de omgeving. Het is voor ons belangrijk regionale producten en levensmiddelen van de hoogste kwaliteit te gebruiken.
Bijzonder aan te bevelen zijn onze knödel- en wildspecialiteiten...
voor het laatste gaat chef Walter zelf op jacht!
S'AVONDS OP BESTELLING!!
