Winiarnia górska Elfenberg znajduje się na wysokości 1 200 metrów w San Vigilio di Marebbe i łączy alpejską świeżość z śródziemnomorską elegancją. Winogrady, które rozciągają się w kilku regionach Południowego Tyrolu, korzystają z unikalnych gleb i specyficznego mikroklimatu tego obszaru. Ograniczona produkcja oraz dojrzewanie na dużej wysokości, kształtowane przez mroźne zimy i rześkie dni wiosną, nadają winom niezrównaną finezję i wyrazistość. Wizyty w winiarni są możliwe wyłącznie po wcześniejszym telefonicznym umówieniu terminu.