Pensa fuori dall’ordinario, se hai la possibilità vieni da noi durante la bassa stagione, come la primavera e l’autunno e fermati più a lungo, siamo sicuri che vivrai delle esperienze indimenticabili. In primavera la natura si risveglia dopo il freddo invernale, potrai ammirare gli animali camminare nel Parco Naturale, la fioritura degli alberi e tutto il verde che è stato coperto dalla neve. Le giornate iniziano ad essere più lunghe e questo permette di godersi più a lungo le nostre montagne. L’autunno è una stagione tutta da vivere e scoprire, dove la montagna dopo i mesi estivi ritrova pace e tranquillità, i camini nelle nostre malghe vengono accessi facendo riscoprire l’intimità di questi posti meravigliosi. Le serate diventano sempre più lunghe per permettere di sedersi a tavola con la propria famiglia ed amici ed assaporare una bella cena con tante leccornie autunnali, come cacciagione, funghi e formaggi.
Lo sapevi che si può arrivare a San Vigilio utilizzando solo i mezzi pubblici? Pensa che si può arrivare in treno fino a Brunico e poi ci sono autobus che ti portano da noi. Se invece preferisci arrivare in auto, non ci sono problemi però una volta che arrivi da noi, lasciala parcheggiata in hotel, non ti serve qui da noi. Le linee degli autobus ti portano ovunque tu voglia andare e quando arrivi nella struttura per il pernottamento ti verrà consegnato un HolidayPass, servizio che ti permette di utilizzare tutti i mezzi pubblici altoatesini gratuitamente. Se non ti viene consegnata, non esitare a chiederla!
Durante un viaggio è sempre buona norma rispettare i locali e le loro tradizioni. Da noi il modo migliore per farlo è salutare, provate a farlo in ladino, provate a dire “bun dé” e siamo sicuri che ti sentirai parte della nostra grande famiglia. Sono piccoli gesti che ci fanno piacere e che apprezziamo moltissimo, e anche dire grazie “iolan” è sempre un bel gesto che ci fa piacere ricevere. I nostri contadini si impegnano molto nel curare i prati che ci sono, rispettate il loro duro lavoro evitando di calpestare i prati e rimanendo all’interno dei sentieri segnati, è una piccola forma di cortesia che per noi significa moltissimo.
La nostra è una cucina prevalentemente contadina, legata al nostro territorio, alle stagioni e ai prodotti tipici. Anche se una cucina semplice non smetta mai di stupire e di conquistare sempre nuove persone. I nostri piatti sono tutti da scoprire e spesso le loro ricette sono diverse anche da paese a paese, ma non per questo meno buone. Assaggia i nostri “Tultres”, i “Canci” e altre prelibatezze che fanno parte della nostra cultura, vedrete che non ne rimarrete affatto delusi. I nostri artigiani producono i loro oggetti secondo la tradizione e la cultura ladina e non aspettano altro che mostrarvi il risultato del loro lavoro del legno, come arredamenti, statue, utensili. Se avete piacere potrete anche acquistare qualcosina da portare a casa come ricordo.
L’acqua delle Dolomiti è buonissima e pura, arriva direttamente dalle nostre montagne, non serve comprare l’acqua in bottiglia. Il nostro consiglio: abbandona le bottiglie d’acqua monouso, e di riempire la tua borraccia o bottiglia dalle nostre fontane o dal rubinetto. Ti assicuriamo che la nostra è un’acqua, fresca, pulita e buona, riutilizzando la tua bottiglia contribuisci anche a ridurre il tuo impatto sull’ambiente. Ricorda anche i nostri ristoranti servono l’acqua del rubinetto, ricordati di chiederlo quando ordini da mangiare.
Per noi il nostro territorio è anche la nostra casa, e ci teniamo a tenerla pulita ed in ordine e siamo molto attenti anche a come gestiamo i rifiuti. Come destinazione turistica vogliamo incoraggiare un turismo sostenibile, infatti abbiamo ottenuto la Certificazione GSTC che garantisce questa nostra intenzione. Anche le nostre strutture collaborano a ridurre i consumi, molte di loro hanno una politica sull’uso degli asciugamani: non chiedere il cambio tutti i giorni, il riutilizzo fa risparmiare moltissima energia. Ti preghiamo anche di rispettare la divisione dei rifiuti secondo le linee guida che vengono fornite, aiutaci a migliorare. L’ambiente te ne è grato.
Sei arrivato, fermati a lungo da noi. Il nostro è un territorio molto grande, non serve andare troppo lontano, resta qui da noi ed esplora tutto il nostro territorio. Ci sono attività e luoghi da scoprire per tutti i gusti, dalle passeggiate in montagna alla scoperta di luoghi magici, alla visita ai siti culturali che sono presenti, come il Museo Ladino o la Valle dei Mulini, e nella meravigliosa “Val dl’Ert”.
La natura, come avrai già capito, per noi è importante: siamo cresciuti in questi boschi e passiamo molto tempo al suo interno. Siamo in mezzo a due Parchi Naturali, il Fanes-Senes-Braies e il Puez-Odle. Mentre sei da noi, goditi la natura, passeggia liberamente nei boschi, ammira le piante e gli animali che vivono in natura. Fermati e respira l’aria fresca delle dolomiti, metti via il telefono e goditi i nostri panorami. Rilassati sei in vacanza, fa bene al corpo e alla mente.