Il microbirrificio piú alto in Europa
Ormai da alcuni anni, Gábor, gestore Junior del rifugio, si diverte a sperimentare con malto e luppolo. Dopo molteplici corsi da birraio e di sommelier della birra, realizza insieme al Signor Hanspeter Frenner, proprietario e suocero, un microbirrificio nel rifugio. Da gennaio 2019 si potrà assaporare la birra artigianale prodotta nella birreria situata più in alto in Europa, a 2050 m s.l.m: Weizen e birra chiara non filtrata, preparate in conformità alla legge tedesca riguardante i criteri di purezza e con l‘acqua cristallina delle meravigliose montagne dolomitiche del Parco Naturale di Fanes Sennes Braies.
